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柚子のふる里(津和野)の柚子果汁、有機農法米使用の無添加酢と、素材ひとつひとつにこだわったノンオイルドレッシングです。 サラダなどにかけるのはもちろん、マヨネーズやわさび、調味料に加えても、よく合います。
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◎原材料・・・・ハチミツ、かつおだし、酒。 だし、みりんを使わなくても、素材の味を逃さず、そのものの持つ旨みを引き立て、まろやかな味付けが出来ます。料理につやが出て、臭みを消します。肉や魚をやわらかくし、冷めても硬くなりません。酢との相性もよく、殺菌力もあるので日持ちします。また、冬でも結晶しないので、お手軽にご利用いただけます。
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